« Cela fait 21 ans que j’achète des aliments, des nettoyants et des produits pour le visage biologiques. Les gens prétendent qu’il n’y a pas de différences dans la valeur nutritionnelle, mais ils négligent le fait qu’une fois le sol pollué par les pesticides, les cultures perdent continuellement de leur contenu nutritionnel. Ce n’est pas une question de coût supplémentaire, c’est une question de préservation du précieux sol limité qui reste sur la planète Terre. »